6月9日在圣豪超市门口，我校烹饪专业师生在临时搭建的简易案板上热火朝天的擀皮、包水饺和收起刀断的切着土豆丝，师生忙碌之余热情详尽的和参与“展我厨艺，试吃回馈”的大量围观群众介绍着我校烹饪专业的师资和就业等情况，现场效果和社会反响十分良好。纵观此次厨艺展示，亮点纷呈、内容丰富，在检验了教师教学成果，增强了学生学习自信心的同时；还展现了我校烹饪学子们奋发向上、积极进取的精神风貌和新时代新一批华夏工匠们矢志不渝的“大国工匠”梦。

我校烹饪专业以培养具有中专学历，中级中餐烹调师（面点师）资格，具备良好职业道德及食品安全法律意识，掌握现代烹饪理论知识和烹调操作技术，具备一定的创业能力，在生产、服务、管理一线工作满足餐饮业需求技术技能型人才为己任。设置有文化基础课和专业课：烹饪原料知识、烹饪营养与卫生、热菜制作、中式面点制作、冷菜制作等。学校建有先进的烹饪室，拥有一流的设施设备。烹饪专业的教师不仅具有较强的专业理论知识，同时还具备很高的专业技能水平及较强的专业实践课教学能力，在同行中有较高声誉，通过多年来的办学积淀，基地被社会美誉为惠民县明日烹饪大师的“孵化工厂”和“厨师长的摇篮”

其中面点专业作为烹饪专业的一个热门和金牌主打点，为提高学生实际操作技能将课堂搬到了烹饪车间，改进了教学模式，加大了技能考试比例，并责任分工，负责到人。张兴华主任以及班主任肖振华老师和张勇盟老师负责明确实践老师的工作安排，自主研发课程、教材，抓安全、提质量，做好后勤保障，全面帮助提升学生的软实力，实践老师则负责把关，讲方法，传技艺，努力提高学生对专业的喜爱。学生以操作为主，练就真本事，同时学校也为学生提供了一个销售的平台，实践课上学生在老师的指导下做出的松软蛋糕、酥脆小麻花、豆沙馅酥饼、菊花酥、小桃酥、月饼，马蹄火烧……大课间时，学生就三五成群的提着自己的作品，去各办公室向老师们推销。对于学校这种做法，家长和学生都表示非常赞成，这样学生在学校不仅学到了手艺，同时也提前体验走上社会如何推销自己的产品，让自己更快更好的适应社会。

我校严格贯彻落实中央省市县关于加强职业教育的各项决策和部署，按照“育智先育德、成才先成人、学一技之长、成一生事业”的办学理念和“分层次、一体化，产教结合”的教学模式，针对当前具有“工匠精神”的高技能人才短缺大环境下，将精细化管理能力引入到日常的教学工作中，让学子们在学好专业技能的同时，教会他们掌握餐饮经营链条的每一环节，并使之做细、做精、做透，做久，不断追求超越，定会将学子们培养成为符合社会发展和企业需求的复合型人才，

千里之行，始于足下，眺望事业的蓝天，成功始于一个明智的选择，在惠民县职业中专我们为你插上名厨梦想的翅膀；在惠民县职业中专，我们为你实现高薪就业的希望，在惠民县职业中专我们为你开启美好人生的远航。